101. Tort bezowy z truskawkami

OBECNA! To tak, żebyście się nie martwili. Praca wysysa ze mnie czas wolny, który miałam, zanim do niej poszłam. Ale najważniejsze, że godzę ją z domem, wilk syty i owca cała ;)
Ale ale. W weekend nie próżnowałam. W sobotę zrobiłam bezowy tort więc od razu się chwalę i przepis zdradzam.

Na bezy potrzebujemy:
- 4 białka
- szklankę cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1. Białka ubijamy na sztywno
2. Pod koniec ubijania dodajemy cukier.
3. Do ubitych białek dodajemy mąkę i chwilę mieszamy.
4. Na papierze do pieczenia odrysowujemy okrąg [np. od talerza] x2.
5. Białka wykładamy w nasze okręgi + stawiamy obok małe beziki
6. Pieczemy 45 minut w 120°C z termoobiegiem. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Gdy nasza beza się studzi możemy nasze truskaweczki umyć, odsączyć z nadmiaru wody, odszypułkować i pokroić według uznania. A potem..

Na krem potrzebujemy:
- 600g śmietany 30%
- łyżkę cukru pudru
1. Śmietanę ubijamy na sztywno
2. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder

To składamy:
1. Na paterę wykładamy jeden blat bezowy
2. Na blat - śmietany 1/2
3. Na śmietanę truskawki
4. Na truskawki drugi blat bezowy
5. Na blat śmietanę
6. Na śmietanę małe beziki i truskawki.

MNIAM!
Magda głupia myślała, że ma deser na dwa dni.. Jedno posiedzenie i deser znikł. Czary? Nie sądzę ;)