W zeszłym tygodniu udało mi się kupić na pobliskim targu truskawki 6zł/kg. Idealny moment na zrobienie kolejnego ciacha z truskawkami. Co prawda po nim było już kolejne, ale te zniknęło tak szybko, że ja zupełnie o nim zapomniałam. Młoda zawsze na ciasta kręci nosem, ale jak coś jej zasmakuje, to je jeden kawałek po drugim. Tak było i tym razem. Dlatego dzisiaj przypomnę sobie ten smak, a Was zapraszam na post!
Najpierw rozrabiamy galaretki!
Dwie galaretki truskawkowe rozrabiamy w 400ml wrzącej wody, zostawiamy do stężenia.
Następnie pieczemy biszkopt:
3. Białka ubijamy na sztywno
4. Pod koniec ubijania dodajemy cukier stopniowo
5. Do ubitych białek stopniowo dodajemy żółtka
6. Gdy wszystko jest ładnie połączone, dodajemy mąki i proszek, mieszamy łyżką.
7. Pieczemy 20 minut w podanej wyżej temperaturze.
8. Po upieczeniu upuszczamy upieczony biszkopt w blaszce/formie na zol/blat
9. Studzimy.
Kiedy biszkopt nam się studzi, szykujemy masę:
2. Dodać żółtko - ucierać.
3. Dodawać stopniowo cukier puder - ucierać.
4. Dodawać stopniowo serek - ucierać
Truskawki:
500g truskawek oszypułkować u umyć, przekroić na pół, odsączyć z nadmiaru wody.
Składamy ciacho do "kupy"
Biszkopt
Masa sernikowa
truskawki
Tężejąca galaretka
I ciach do lodówki!
Co prawda mnie się udało zjeść tylko jeden kawałek, za to reszta familii nadrobiła ;)
Sezonie na truskawki przybywaj!
A Wy macie jakieś swoje ulubieńce z truskawkami?
Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńWczoraj też kupiłam truskawki i będę robić ciasto z truskawkami na weekend. :)
Pozdrawiam
Ostatnio truskawki idą u mnie w dużej ilości :D strasznie się za nimi stęskniłam przez tę zimę. Zazwyczaj lądują w śniadaniowych daniach :)
OdpowiedzUsuńA biszkopcik pierwsza klasa! :)
Często robię właśnie takie ciasto, ale w sezonie truskawkowym, tak że sama najpierw nazrywam truskawki :D
OdpowiedzUsuńU nas truskawki są po 12 zł! A z truskawek najbardziej lubię koktajle choć ciachem też nie pogardzę ;)
OdpowiedzUsuńO rany, ale z tym roboty, no ale biorę się za to jak już produkty kupione.
OdpowiedzUsuńtrudne do zrobienia nie jest :) powodzenia - dasz sobie radę ;)
UsuńAle pyszności! Nie wiedziałam że już można dostać truskawki :)
OdpowiedzUsuńJa lubie chyba wszystkie z truskawkami..
OdpowiedzUsuńKlasyka najlepsza :)
OdpowiedzUsuńMniam uwielbiam to co z truskawkami
OdpowiedzUsuńmoja mama robi podobne ciasto:)
OdpowiedzUsuńA co wy tak dzisiaj sypiecie truskawkami? Kusicie, a u mnie jeszcze nie było :)
OdpowiedzUsuńTruskawki <3 Najlepsze na surowo;)
OdpowiedzUsuńja uwielbiam takie ucierane ciasto z owocami, również z truskawkami:)
OdpowiedzUsuńaaaaaaaaaaaaaaaa pychotka;D
OdpowiedzUsuńOch truskawki i takie ciacho pycha:)
OdpowiedzUsuńMoja córka uwielbia truskawki :) Nie moge się doczekać, by przygotowac serniczek z nimi w środku :)
OdpowiedzUsuńCo za pyszności! Ale kusisz. :-) Wczoraj jadłam truskawki, ale same. Z ciastem na pewno lepiej by smakowały. :-)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
www.kosmetykiani.pl