93. Mój przyjaciel.. kurczak

Dziś będzie smacznie i obiadowo. A to wszystko za sprawą kurczaka, który na naszym stole króluje chyba najczęściej. Zazwyczaj jemy jego cycuszki, ale raz na jakiś czas przychodzi nam ochota na takiego całego, calutkiego, upieczonego w piekarniku!

Chyba nie ma nic prostszego, niż upieczenie takiego delikwenta.  U mnie zazwyczaj wygląda to o tak:

1. Kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem kuchennym.

2. Do miski dodajemy swoje ulubione przyprawy. U mnie to papryki, sól i pieprz. Dodaję oliwy, by zrobić taką "pastę"

3. Szmaruję namiętnie naszego uroczego towarzysza. Do żaroodpornego naczynia go zapraszam i siups do piekarnika!

4. 200°C a czas pieczenia uzależniamy od masy naszego kurczaka. Na każdy kg godzina pieczenia.

5. To nie koniec niestety. Po 5 minutach od wstawienia polewam go piwem. I tak co 15-20 minut powtarzam czynność. Po pół godziny odwracam go, żeby opalił sobie obie strony. Kiedy druga strona przypieczona wracam na pierwszą.

6. Kiedy już kurczak siedzi w piekarniku tyle ile potrzeba [u mnie 2.20h] siadamy i zajadamy!

Ziemniaczane talarki idealne do takiego dania!

 

Prawda, że proste?

P.S. Mamy dziś 10tą rocznicę ślubu!