środa, 8 czerwca 2016

109. Truskawkowe lody domowej roboty.

Mamy sezon na truskawki. U nas można je już kupić 2.5zł za kilogram. Cudnie. Truskawki w ogóle są cudowne, a ten, kto ich nie lubi jest dość dziwny ;)
Właśnie w związku z pobytem truskawek w lodówce, wczoraj zabrałam się za zrobienie domowych lodów. Efekty poniżej!

Robiąc lody wspominałam te robione przez mamę, takie z "tytki". Miały one jakiś tam swój smak, były zupełnie inne niż te, które można było dostać w sklepie. Dzięki czemu miały jakiś tam swój urok. Zupełnie jednak nie pamiętam jak się je robiło, oczywiście poza wsypaniem zawartości tytki.

Moje nie są z tytki, jedyne co w nich jest to woda, cukier, truskawki i śmietana 30%.
1. 100ml wody zagotowuję z 80g cukru
2. Wrzucam umyte i przekrojone na pół truskawki 300g
3. Gotuję dość ostro przez 3 minuty
4. Blenduje i studzę. Zimne wkładam do lodówki
5. Kiedy truskawki są już bardzo zimne, ubijam 330ml śmietany 30%.
6. Do ubitej śmietany stopniowo dodaję truskawki, cały czas ubijając.
7. Gotowe lody przekładam do pojemnika i wkładam do zamrażalnika.
8. Co 30 minut mieszam lody. Czynność powtarzam, aż lody się nie nie "zsiądą"
My oczywiście nie mogliśmy się doczekać, więc zajadaliśmy się nimi, jak były mniej więcej w 3/4 drogi, pyszne, mega truskawkowe, niebo.
Na zdjęciu powyżej widać, że po nocy lody są już baaardzo zsiadnięte, dość twarde, ale mnie to zupełnie nie przeszkadzało.
Z podanego przepisu wyszedł mi litr lodów. Dla mnie bomba!

15 komentarzy:

  1. Muszę wypróbować ten przepis! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pamiętam, że w dzieciństwie nigdy mamie nie wychodziły ;p przepisu z przyjemnością wypróbuje <3

    OdpowiedzUsuń
  3. U nas po 5 zł lody czekają ze zrobieniem na weeken😀

    OdpowiedzUsuń
  4. Mój dziadek zrobił maszynę do lodów i sam robi - pycha ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Również planuję przygotować lody w najbliższy weekend.:)Fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja jak dotąd robiłam bez śmietany, a zamiasst tego mleko :) Domowe lody najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale proste :) Muszę też zrobić takie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja uwielbiam truskawki prosto z pola, oczywiście opłukane - są pyszne i takie słodziutkie.
    W najbliższym czasie wypróbuję Twój przepis na lody.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. pytanie - po co kupować, jak można zrobić samodzielnie, szybko i smacznie :) i na pewno zdrowiej

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe lody! Może nie tę pogodę, którą teraz mam za oknem, ale już niedługo na pewno się przydadzą ;)

    OdpowiedzUsuń

wersja do druku