70. Mój wiśniowy raj

Uf. Usiadłam dopiero na sekundę, dosłownie na kilka minut. Cały poranek zabiegany. Ale to mało istotne.

Z rzeczy istotniejszych, byłyśmy wczoraj z młodą w szkole na dniach otwartych. Radość w jej oczach - nie do opisania. Była tak podjarana tym, co się działo, gdy poszli pooglądać szkołę. Lawina obelg w moim kierunku runie, ale co tam. Moja 6-cioletnia córka idzie od września do szkoły. W zasadzie nie ją pierwszą puszczam do szkoły jako sześciolatkę, starszak też do szkoły w tym wieku poszła. I również był to mój wybór, moja decyzja. Dla mnie w tym momencie nie ma lepszej.

 

Poza tym.

Jakiś czas temu na pewnych urodzinach jadłam pyszne ciasto. Z tym, że ono było kupcze, więc nie wiedziałam jak rozgryźć masę, którą owe ciasto miało. Znalazłam w necie coś podobnego, coś pozmieniałam, swoje dodałam, zrobiłam i włala.

Stety - wyszło pyszne.

Niestety - nie był to ten smak, więc muszę szukać dalej.

Ale tym przepisem podzielę się z Wami, no bo jak?

 

 

Wykonanie podzielimy sobie na 3 części, bo z 3 warstw składa się ciacho.

 

Biszkopt:

3 jajka

3/4 szklanki cukru

1/3 szklanki mąki pszennej

1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1. Białka ubijamy z solą.

2. Dodajemy cukier

3. Dodajemy żółtka

4. Dodajemy mąki i proszek do pieczenia

Pieczemy ok 20/25minut w 180°C. Studzimy

 

Środek:

- słoik wiśni drylowanych [ważna ilość zalewy - ok. szklanka]

- galaretka wiśniowa

- łyżeczka żelatyny

1. Galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w szklance wrzątku.

2. Mieszamy z zalewą z wiśni [ok. szklanka]

3. Dodajemy jeszcze nie zjedzone wiśnie [u mnie było mega podjadanie]

4. Gdy zacznie tężeć, wylewamy na przestudzony biszkopt

 

Pianka [moje tzw. ptasie mleczko]:

* 125ml mleka skondensowanego 7,5%

* galaretka wiśniowa

1. Galaretkę rozpuszczamy w szklance wody

2. Gdy galaretka będzie zimna, ubijamy schłodzone mleko.

3. Do lekko ubitego mleka dodajemy galaretkę

4. Wylewamy na ciasto

 

CAŁOŚĆ CHŁODZIMY.

 

 

 

Niby nic skomplikowanego, jednak smak dość ciekawy.

Asiu jestem pewna, że i z takim sobie poradzisz ;)